Kuluttajien tottumukset ovat muuttuneet, ja elintarvikealan toimijoilta vaaditaan yhä enemmän luotettavuutta.
Monilla markkina-alueilla elintarvikkeiden tuottajien ja jalostajien voittomarginaalit ovat paineen alla. Tämä johtuu kireästä kilpailuympäristöstä, sillä suurilla vähittäiskauppaketjuilla on paljon neuvotteluvoimaa.
Elintarvikeala on myös erittäin altis hyödykkeiden hintavaihteluiden, kasvi- ja eläintautien sekä sääolosuhteiden aiheuttamille riskeille. Tällaiset vaikeasti ennustettavissa olevat ongelmat voivat johtaa liiketoiminnan kannattavuuden nopeaan heikkenemiseen.
Toimialakatsauksessamme tarkastelemme elintarvikemarkkinoita 13 eri maassa. Lue lisää oheisesta raportista.
Lisämateriaalia
915KB PDF